Charlotte à la framboise

Cette semaine nous avons fêté le 1er anniversaire de Demoiselle Chloé.

Pour l'occasion et pour le fun j'ai préparé une Charlotte à la framboise que la demoiselle a mangé avec les mains.

J 'avais préparé une version mini juste pour elle et une grande pour partager.

Je vous partage la recette car elle était excellente

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Votre liste d'ingrédients

• des boudoirs

• des framboises

• 250 g de crème liquide

• 250g de mascarpone

• Vanille en poudre

• 50 g de sucre

Étape 1 : C'est parti

Monter la crème liquide en chantilly

Ajouter le mascarpone, le sucre et la vanille et continuer de fouetter afin d'obtenir une mousse ferme.

Étape 2 : Montage

Dans un plat préalablement chemisé de papier film (afin de faciliter le démoulage) disposer une couche de boudoirs, puis une couche de crème, et poursuivre avec les framboises.

recommencer une seconde fois et finir avec une dernière coucher de boudoirs.

Étape 3 : Petit passage au frais

Mettre le plat au frais minimum 4 h.

Démouler sur un joli plat de présentation et déguster.

Pour une version individuelle utiliser des petits pots.

Amusez vous bien et et bon appétit