Vive les anniversaires

Aujourd'hui, A fête ses 3 ans et comme à chaque anniversaire nous en profitons pour faire un atelier pâtisserie.

A aime beaucoup le chocolat du coup pour l'occasion nous avons réalisé un moelleux au chocolat et à la guimauve.

La recette :

Pour 6 personnes

temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 40 min

Les ingrédients :

150 g de beurre

4 oeufs

200 g de chocolat noir en morceaux

10 guimauves

75 g de poudre d'amandes

175 g de sucre

50 g de farine

une pincée de sel

Préchauffez le four à 180°

Beurrez et sucrer le moule et le placer au réfrigérateur.

Séparer les jaunes des blancs d’œufs et montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.

Faites fondre le chocolat et le beurre.

Puis y ajouter le sucre, la poudre d'amandes, la farine et les jaunes d’œufs et mélanger délicatement au fur et à mesure.

Incorporez délicatement les blancs en neige. Coupez les guimauves et les incorporer à la pâte.

Versez dans le moule et enfournez 40 min.

Dégustez tiède.

Bon appétit....